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Leche condensada

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Receta deLeche condensada

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Receta enviada por iberito
143 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Leche condensada

Si quieres enriquecer tus platos y postres con leche condensada, pero no te queda, puedes hacerla tú mismo siguiendo los pasos de esta sencilla receta.

Recetas de Especiales

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Junio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Leche condensada?

  • 500 gramos de azúcar
  • 350 gr. de leche en polvo
  • 200 ml. de agua

¿Cómo se prepara Leche condensada?


Comenzaremos la preparación de nuestra leche condensada casera, poniendo todos los ingredientes en una cazuela: el azúcar, la leche y el agua. Colocaremos la cazuela a fuego lento, y dejamos que se vaya calentando, mientras removemos con la ayuda de unas varillas.

Aunque en un principio puedan aparecer grumos, comprobarás que a medida que removemos éstos irán despareciendo. Sigue así, hasta obtener la textura deseada. Es muy importante que la leche condensada nunca llegue a hervir, por lo que es conveniente hacerlo a fuego muy bajo, aunque tengas que dedicarle más tiempo. En unos 15 minutos, la leche condensada estará lista.

Una vez que la leche condensada esté en su punto, la sacaremos de la cazuela, y la dejaremos enfriar a temperatura ambiente, antes de guardarla en la nevera.

Foto orientativa: JD Hancock



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